作り方
- 1
ごぼうをささがきにして、あく抜きをする。
- 2
人参、ピーマンは細切りに、牛肉は小さく切る。
- 3
ごま油で牛肉を炒め、軽く火が通ったら、ごぼう・人参を入れて炒める。
- 4
野菜がしんなりしたら、こんにゃくを入れ、水・ほんだし・◯の調味料を入れ、絡めながら炒める。
- 5
最後にピーマンを入れ、水分がなくなるまで炒める。
- 6
仕上げに、炒り胡麻を振りかけ、全体に絡めたら完成！
-
コツ・ポイント
ピーマンを入れるのがポイントです！
あまり炒めず、ピーマンの食感を楽しんでください！
やはり、緑が入ると彩りがキレイです♬
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