長芋の塩焼き

ナーちゃん's cooksnap of when they made 長芋の塩焼き.
ﾊﾞﾀﾞｷﾞﾆ's cooksnap of when they made 長芋の塩焼き.
クックS4D7LY☆'s cooksnap of when they made 長芋の塩焼き.
松本浩司
松本浩司 @cook_40202685

めっさ簡単!! 美味☆ 安価♪
つまみにもおかずにもOK!!な一品

このレシピの生い立ち
居酒屋で遭遇した塩バター焼きのアレンジメニュー
バターを使わずオリーブ油でちょっとさっぱりヘルシーに・・・
バターでする場合は、焦げやすいので注意が必要です!!

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 長芋 150g
  2. オリーブ油 大さじ1
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 黒胡椒 適量
  5. 青のり 少々

作り方

  1. 1

    長芋は5cmを皮をむきます

    塩はできれば荒目の美味しいのを準備します
    なければ普通のでも良いですよ!!

  2. 2

    皮を剥いた長芋を6等分にスライスします

  3. 3

    火にかけたフライパンにオリーブ油を入れ、そこに塩を投入
    ゆすって塩をなじませます

  4. 4

    すぐにスライスした長芋をならべ、火は中火にします

  5. 5

    上から黒胡椒を適量ふします

    白胡椒でも良いけど、やはり黒胡椒がベスト!!

  6. 6

    しばらくしたら（2分弱）焼き面を見て、キツネ色になっていたら裏返します

  7. 7

    裏返した面にも黒胡椒を適量ふります

  8. 8

    またしばらくしたら焼き面を確認
    キツネ色になっていたら再度裏返します

  9. 9

    15秒程、温めたらキッチンぺーパーなどに上げて、油をきります

    ※重要ポイント

  10. 10

    皿に盛りつけ、上から青のりをちらし完成です!!

コツ・ポイント

やはり塩は美味しい系を使うのがGood!!
ただし、あまり塩が多すぎないように注意☆
小さじ1/2より少なくてもOKです

最後に再度裏返して温める事と
油を切る事がポイントですよ!!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (25)

つくれぽについて

レシピ作者

松本浩司
松本浩司 @cook_40202685
に公開
シンガーソングライター松本浩司のお届けする【今宵の旨いもん!!】のレシピ集。オリジナル曲はiTunes、Amazon等で発売中!!オフィシャルブログは…http://ameblo.jp/ma-kouji/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ナスとピーマンとひき肉の炒めもの カモミール
  2. 米粉のバナナパウンドケーキ えむしゃす
  3. わたしの母から教わった餃子 しょるる〜☆
  4. イカきゅうりの白だし和え マリンスター
  5. 豚肉とキャベツの甘辛炒め マリンスター
  1. 栗の冷凍 ピカりんぐ
  2. 牛肉とモヤシのプルコギ風 Haru咲
  3. ヘルシーにガスパチョ(簡単) rijinan
  4. 簡単★椎茸のバター焼き カジオヤジ