作り方
- 1
ひじきは水で戻し、人参は３cm長さの千切り、さつま揚げは５ミリ幅に切る。
- 2
鍋に□の材料を入れ、ひじき、人参、さつま揚げを入れて火にかける。煮立ったら弱めの中火にして落し蓋をする。
- 3
煮汁が無くなった出来上がり。
コツ・ポイント
今回はさつま揚げを使いましたが、油揚げ、ちくわなどでも美味しくできます。彩りで、ゆでたいんげんや絹サヤを散らしても綺麗ですね。
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