簡単絶品ミートソース

玉ねぎ、にんじん、乾燥マッシュルームをみじん切りにします。乾燥マッシュルームは無ければ、缶詰め、もしくは無しで大丈夫です

深めの鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを中火で炒めて香りをうつします。

1でみじん切りにした材料を入れ、強火で玉ねぎが透明になるまで炒めます。

中火にして合挽き肉を入れ、野菜の上で暫く放置。
暫くしてひっくり返してから軽く混ぜる。混ぜすぎ注意！

仕上げに塩・胡椒を振り、味を調える。イチゴジャムを入れるとまろやかになります。