青じそ+黒酢のマリネ風帆立サラダ
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
とっても簡単にさっぱり美味しく頂けます♪
ノンオイルで身体に嬉しい食材ばかりなのでダイエット中や美容にも最適☆
このレシピの生い立ち
大好きな帆立が食べたいな～とスーパーで帆立を手にした時に「青じそドレッシング」のレシピコンテストをやっているのを思い出し｡｡｡
青じそ+黒酢のマリネ風帆立サラダ
とっても簡単にさっぱり美味しく頂けます♪
ノンオイルで身体に嬉しい食材ばかりなのでダイエット中や美容にも最適☆
このレシピの生い立ち
大好きな帆立が食べたいな～とスーパーで帆立を手にした時に「青じそドレッシング」のレシピコンテストをやっているのを思い出し｡｡｡
作り方
- 1
黒酢を鍋で半量になる位煮詰めて冷ましておく。
帆立を厚さ半分にし表面がうっすら白くなる程度茹でて冷水に取り水気を切る。 - 2
玉葱を薄くスライスして水にさらす。２～３度繰り返して辛みを取り水気を切る。
パプリカを縦に千切り、長さを半分に。 - 3
ボールに帆立・パプリカ・玉葱を入れ1の黒酢と青じそドレッシングで和えます。１０～１５分置き、器に盛ってＢＰをふって完成♪
コツ・ポイント
パプリカを他の野菜に替えてもＯＫです。
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