海老とセロリの中華炒め
チャオ美 @cook_40043297
血液をサラサラにしてくれるセロリがたくさん食べられます(^o^)プリプリの海老と炒めたセロリの香りがいいですよ～♡
このレシピの生い立ち
炒めたセロリが食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
海老の背中側に縦に切れ目を入れ、背ワタをとる。★の調味料を揉み込み１０分程置いておく。
- 2
セロリは筋を取り、斜め薄切りに、葉の部分はザク切りにしておく。
- 3
中華鍋にごま油を熱し、海老を炒めます。くるんっと海老が丸まり、半分ほど火が通ったらセロリを入れ強火で一気に炒めます。
- 4
中華あじ、コショウ、紹興酒を入れ大きく混ぜ合わせたら出来上がりです♡
コツ・ポイント
海老はこの切り方が１番プリプリ感が良いと思います。背ワタも取りやすいので楽チンです(^o^)
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