さくらもち
炊飯器で炊いて作るさくらもち
このレシピの生い立ち
春を感じるさくらもち、たくさん作って、合格を祈って受験生にプレゼントしたりします。
作り方
- 1
もち米を洗い、食紅少々を入れて炊く。
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- 2
食紅はほんの少々でOK。入れすぎると下品なピンクになる
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- 3
桜葉の塩漬けは水に入れて塩抜きする。
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- 4
あずきあん
市販品でもOK -
- 5
普通に炊きあがり
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- 6
あんは丸めておく。桜葉は水気を切る。
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- 7
ご飯をクッキングシートの上に乗せる
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- 8
クッキングシートで挟んで、めん棒で延ばす
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- 9
あんをのせる
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- 10
クッキングシートごと丸める
クッキングシートはくり返し使う -
- 11
もち米の真ん中にあんこが入る
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- 12
桜葉で包んでできあがり
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- 13
もち米3合で25個できました
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もち米を、炊飯器で炊きました。桜の花と食紅でほんのりピンク色。あんこのレシピもあります。お手軽桜餅です。たくさん作りたいときは分量を倍にすればＯＫです。
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