塩麹でほうれん草のゴマ和え

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★あっちの嫁★
★あっちの嫁★ @cook_40107744

とっても簡単!!
醤油のかわりに塩麹を使ってみました☆

このレシピの生い立ち
マイブームの塩麹☆
便秘解消!!美容効果あり!!
置き換え法で作ってみました!(^^)!

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材料

  1. ほうれん草 1/2袋分
  2. 塩麹 小さじ1
  3. すりごま 大さじ1
  4. はちみつ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草をよく洗い、4等分にカットする。茎の部分と、葉の部分で分けておく。

  2. 2

    調味料を合わせておく。

  3. 3

    大きめのなべに、たっぷりのお湯を沸かし、ほうれん草をゆでる。
    茎→1分３０秒
    葉→1分

  4. 4

    茹で上がったら、ザルにあけ、氷水でしめて、しっかり水気を絞る。
    調味料と合わせて出来上がり!!

コツ・ポイント

ほうれん草の茹ですぎ注意！！
よく水気をきってから、調味料と合わせてください。

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レシピ作者

★あっちの嫁★
★あっちの嫁★ @cook_40107744
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料理大好き☆結婚２年目の主婦です!!まだまだレパートリーが少ないです(>_<)たくさんいろんな料理に挑戦したいです：＊＊
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