作り方
- 1
☆の材料、合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 2
豚肉は大きいのは一口大に切り、塩コショウ、酒をまぶす。
-
- 3
ピーマンは種を取り、縦8等分に切る。
-
- 4
こんにゃくは2、3mmの薄切りにし熱湯でひとゆでにしてザルにあげる。
-
- 5
長ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする。(今回は生姜汁があったので生姜汁代用。)
-
- 6
フライパンに油を熱し、豆板醤、生姜、にんにくを炒める。
-
- 7
香りが出たら、豚肉とこんにゃくを加えて肉に火が通るまで炒める。
-
- 8
ピーマンを加えてひと炒めする。
-
- 9
合わせ調味料、長ねぎを加えて全体に炒め合わせ、仕上げにごま油をまわし入れて風味をつける。
-
コツ・ポイント
こんにゃくは薄めに切って下ゆでをし、臭みを抜いておくこと。
ダイエットにお肉を少なめにして、こんにゃくを多めにしてもいいかも⁉
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
✿こんにゃくとピーマンのピリ辛炒め✿ ✿こんにゃくとピーマンのピリ辛炒め✿
簡単でダシいらず。ちょっぴりピリ辛。ご飯やお弁当、ビールにも合う甘辛な炒め物です。2012/4/26話題入りしました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18966076
