ささみのごま照り焼き【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
冷めてもやわらかく、ごまの風味が香ばしい。甘辛い味付けなので、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ささみでお弁当のおかずになるように考えました。
ささみのごま照り焼き【作りおき】
冷めてもやわらかく、ごまの風味が香ばしい。甘辛い味付けなので、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ささみでお弁当のおかずになるように考えました。
作り方
- 1
ささみは筋と脂を取り除き、斜め細切りにし、●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。
-
- 2
フライパンに油をひき中火にかけ、ささみ並べて表面に焼き色が付くまで焼く。
-
- 3
★を加えたら強火にし、フライパンをゆすりながら照りをつけ火を止め、白ごまをふりかける。
-
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 -
コツ・ポイント
・ささみを焼いた時に、揉み込んだ片栗粉がフライパンについていたら、キッチンペーパーで拭き取ってからタレを入れて下さい。
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