シャッキシャキ！！フキのオイスター炒め
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794
和風だけじゃない！シャキシャキ感が美味しいフキを炒めました。
このレシピの生い立ち
フキのレパートリーを広げたくて作りました。
シャッキシャキ！！フキのオイスター炒め
和風だけじゃない！シャキシャキ感が美味しいフキを炒めました。
このレシピの生い立ち
フキのレパートリーを広げたくて作りました。
作り方
- 1
フキは根元の方からスジを取って斜めに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、しょうがのせん切りを加え、香りが出てきたらフキを加える。
- 3
中火で炒め、しんなりしてきたら、酒、オイスターソース、しょう油を加えて混ぜ合わせる。
- 4
馴染んだら火を止め、器に盛って出来上がり！！
コツ・ポイント
フキのシャキシャキ感を残すために、サッと炒めるのがポイントです。
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