ニンニクと玉ねぎはみじん切り、三つ葉は適当に切って置く。

中華鍋に、オリーブオイルとニンニクを入れ、焦がさない様に香りをオイルに移す。

玉ねぎも加え、しんなりしたらご飯を投入、塩とこしょうで味を整えさらにしっかり炒める。

最後に三つ葉を加え、ざっと醤油を回しかけたら、彩りも鮮やかニンニクチャーハンのでき上がり。