生鮭のポン酢蒸し

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

旬の生鮭を味ぽんでお手軽蒸し。油なしでヘルシーかつ野菜もたっぷりと摂取できます。
このレシピの生い立ち
味ぽんで手軽に美味しい料理をと。

生鮭のポン酢蒸し

フランクフルトJr's cooksnap of when they made 生鮭のポン酢蒸し.
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旬の生鮭を味ぽんでお手軽蒸し。油なしでヘルシーかつ野菜もたっぷりと摂取できます。
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材料

生鮭3切れ分
  1. 生鮭 3切れ
  2. 塩、こしょう 適宜
  3. 野菜は好きなものを
  4. 玉ねぎの薄切り 1/2こ
  5. もやし 1/2袋
  6. キャベツ 2枚
  7. えのき 1/2袋
  8. しょうがの千切り ひとかけ
  9. ★合わせ調味料
  10. 味ぽん 大さじ3
  11. 酒 大さじ3
  12. 水 大さじ3

作り方

  1. 1

    鮭は水気を拭き取り、両面に塩胡椒を振る。

  2. 2

    野菜は大きさを合わせ、薄切りに。キャベツは太めの千切りに。

  3. 3

    フライパンに野菜を敷き、鮭を乗せ、しょうがの千切り、合わせ調味料を回しかけ、中火にかける。

  4. 4

    途中表裏を返し、鮭に火を通す。

コツ・ポイント

味ぽん、酒、水の比率は、1対1対1。
野菜はなんでもオーケーです。
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dyundyun
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母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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