えのきとニラのささみバーグ
モカちゃんマミー @cook_40210266
ご飯との相性はもちろん、お酒のおともにもいいですよ♪簡単に一品出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
ささみと冷蔵庫にあるものでハンバーグにしてみました。シンプルな味付けなのにご飯が進みましたよ。味付けは塩コショウで調節してください。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけは１㎝、ニラは２㎝ほどに切り分けておく。
- 2
ささみはミンチ状に包丁で細かく刻む。
- 3
①と②をボウルに入れ、卵と片栗粉を入れ、塩コショウとしょうゆで味付けし、よく混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに油をひき、８等分にしたタネを丸めて両面に焼き目がつくように焼く。
- 5
両面に焼き目がついたら、酒を回し入れ蓋をして蒸し焼きに。水分がとんだら出来上がり☆
コツ・ポイント
お酒で蒸し焼きにすることでふっくら仕上がるよ♪
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