ミネストローネ風スープ
ikeda33 @cook_40088745
材料を切って２０分位煮るだけの簡単スープ
です。
パスタとトマトを入れるので、ミネストローネ風って名前にしています。
このレシピの生い立ち
宅配食材のレシピを元にアレンジした内容で、我が家の朝ご飯の定番スープです。
圧力鍋があったらすごく簡単に出来ます。
ゼロ活力 低圧０秒
ティファール 低圧１・２分くらいです
ミネストローネ風スープ
材料を切って２０分位煮るだけの簡単スープ
です。
パスタとトマトを入れるので、ミネストローネ風って名前にしています。
このレシピの生い立ち
宅配食材のレシピを元にアレンジした内容で、我が家の朝ご飯の定番スープです。
圧力鍋があったらすごく簡単に出来ます。
ゼロ活力 低圧０秒
ティファール 低圧１・２分くらいです
作り方
- 1
トマトの皮を湯むきします。
おわんの様な小さい器にトマトを入れて、上からゆっくり熱湯を注ぐと皮が簡単に剥けます。 - 2
たまねぎは、1cm角。ウインナーソーセージは、５ミリ厚。トマトも８ミリ角くらいに切ります（煮ると崩れるので適当に）
- 3
鍋に材料一式を入れて火にかけます。
沸騰するまでは中火で。
”沸騰したら弱い火で”（ここがポイント！） - 4
弱火で１５分くらい煮て、玉ねぎが柔らかくなって甘みが出たらＯＫ！
圧力鍋を使う場合、水400cc 低圧１分くらいです。
コツ・ポイント
水とコンソメの比率は、コンソメのパッケージの分量を基準に。その他の材料はアレンジＯＫ。
パスタは、シェル、螺旋、車輪型などゆで時間８分以上のものが向いています。
弱火でゆっくり煮て、玉ねぎが柔らかくなって甘みが出たら完成です。
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