造る少し前から豆腐の水抜きをしておく

少し大きめのボールで小麦粉と水を入れこねる、その後チーズを入れる

２に１を入れざっくりと混ぜるその後、モヤシを入れる。モヤシは袋の中で２〜３回包丁を入れ切っておいた方が混ぜやすいです

熱したフライパン（ホットプレート可）に約４等分した３を流し入れかたを整えてその上に豚肉を広げその上に鰹ぶしを軽く掛ける。

両面焼いた後、和風ソースを塗って鰹ぶしを掛ける。