魚焼きグリルde 鮭のバターホイル焼き

エコトクくん
エコトクくん @cook_40176536

ホイルで包んで、魚焼きグリルで10分。簡単で、お皿やグリルも汚れない!今回はバターですが、マヨネーズも最高ですよ!
このレシピの生い立ち
たまたま鮭があって、あとは家の余りもの。疲れて帰ってきて、あまり凝った料理もしたくない。。。と言う時に作りました。お皿も汚れないし、後片付けがラク。その割にはしっかりおかずになります。調理時間も10分で短いし、早くてラクチンな一品です。

魚焼きグリルde 鮭のバターホイル焼き

ホイルで包んで、魚焼きグリルで10分。簡単で、お皿やグリルも汚れない!今回はバターですが、マヨネーズも最高ですよ!
このレシピの生い立ち
たまたま鮭があって、あとは家の余りもの。疲れて帰ってきて、あまり凝った料理もしたくない。。。と言う時に作りました。お皿も汚れないし、後片付けがラク。その割にはしっかりおかずになります。調理時間も10分で短いし、早くてラクチンな一品です。

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材料

2人分
  1. 鮭(ノルエーよりは時鮭秋鮭の方がおいしい) 2切れ
  2. キノコ(マイタケしめじ、椎茸、エリンギなど 家にあるものでOK) 適量
  3. パプリカカラーピーマンでもOK) 1/2
  4. 玉ねぎ 1/2玉
  5. 少々
  6. コショウ 少々
  7. バター(マヨネーズにしても良い) 10~15g
  8. 好みで、醤油 少々
  9. アルミホイル 30㎝長さ×2枚

作り方

  1. 1

    アルミホイルの上に、スライスした玉ねぎをのせ、その上に切り身の鮭、周りにカットしたキノコやパプリカをのせます

  2. 2

    全部のせたら、塩、コショウをして、最後にバターをのせます。
    バターをマヨネーズに変えても美味しいです。

  3. 3

    アルミホイルでこんな風に包んで、魚焼きグリルにセットします。
    焼き時間は中火で10分ぐらい(エコトクくんを使った場合)

  4. 4

    鮭に火が通ったら、できあがり!
    水ありタイプのグリルだと、13~15分ぐらいかかるので、火の通りに注意してね。

  5. 5

    食べるときに、醤油をかけると、醤油バターになって美味しいですよ!

コツ・ポイント

エコトクくんを使うと、副射熱で火通りが良くなるから、安心して作れます。大きい食材は魚焼きグリルではなかなか火が通りにくいので。ポイントは中火にじっくり焼くことです。強火にすると、野菜だけ焦げて、鮭に火が通らないので。

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エコトクくん
エコトクくん @cook_40176536
に公開
私は「エコトクくん」の開発者です。魚焼きグリル料理を紹介したいと思ってます。グリル料理はフライパンと違って油を使わないからヘルシーな料理が簡単にできるんですよ♪最近食べなくなった魚・・・魚 魚♪魚を食べると~ガスグリルだと直火だから、魚も表面はパリッと、中はふっくら。しかも、臭みも少なくなるんです。魚焼きグリル料理を極めてみたいと思います。
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