サーモンは薄くスライスしておく。

新玉葱は薄くスライスし、水にさらしておく。
キッチンペーパーでしっかり水気を切る。

（A)をあわせたものを2に和える。

1のサーモン、3のマリネをお皿に盛り、お好みでソラマメなどの季節の野菜やハーブを添える。