きのこたっぷり月見カレーうどん

味楽家 @miraku_ya
旬のきのこをたっぷり入れた栄養満点の月見カレーうどんです!
このレシピの生い立ち
夜が冷え込むようになってきたので、
体の芯から暖まる料理を、と思い作りました。
きのこ類をたっぷり入れ、半熟卵を添えたカレーうどんです!
きのこたっぷり月見カレーうどん
旬のきのこをたっぷり入れた栄養満点の月見カレーうどんです!
このレシピの生い立ち
夜が冷え込むようになってきたので、
体の芯から暖まる料理を、と思い作りました。
きのこ類をたっぷり入れ、半熟卵を添えたカレーうどんです!
作り方
- 1
今回は「味楽家の幸せだし」を使います。
- 2
豚肉は一口大に、玉ねぎはくし切り、椎茸は薄切り、しめじと舞茸は手でほぐしておく。小ねぎは斜め切りにする。
- 3
鍋にAをいれて火にかけ、煮立ったら②の材料をいれる。灰汁を取り、弱火で5分ほど煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
別の鍋でうどんを表記通りに茹で、水気を切って器に盛る。③をかけて卵と小ねぎをのせる。
コツ・ポイント
豚肉を鶏肉にしたり、きのこはお好みのものでアレンジ可。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
甘辛お肉とたっぷり玉ねぎのカレーうどん♬ 甘辛お肉とたっぷり玉ねぎのカレーうどん♬
出汁のきいたカレーうどんにたっぷり玉ねぎ入れて甘辛に味付けしたお肉をトッピングぅ~♡カレーの美味しい香りに包まれて幸せ♬ ぷあみママ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18985245