簡単杏仁豆腐
りりこの料理 @cook_40062690
少ない材料ですぐに出来上がる簡単デザートです。
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐を作っていて、寒天の量を増やしたり、減らしたりして作ってみて、自分好みの柔らかさのレシピとなったので。
簡単杏仁豆腐
少ない材料ですぐに出来上がる簡単デザートです。
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐を作っていて、寒天の量を増やしたり、減らしたりして作ってみて、自分好みの柔らかさのレシピとなったので。
作り方
- 1
鍋に寒天パウダーと水を入れて火にかける。沸騰したら少し火を弱めてかきまぜながら２～３分寒天を溶かし、火を止める。
- 2
分量の牛乳のうち200mlと砂糖、杏仁霜を合わせておく。火を止めた①の中にざるでこしながら入れる。
- 3
2の中に残りの牛乳を入れて、あら熱をとる。器に入れて冷蔵庫に入れる。
- 4
シロップを作る。
鍋に水と砂糖を合わせて煮溶かす。 - 5
３にシロップを注ぎ、べりーを飾る。
コツ・ポイント
杏仁霜と砂糖、牛乳は良く溶かす。
私は冷凍庫に常備している冷凍のベリーにしましたが、クコの実やお好きなフルーツをのせてみてください。
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