あっさりヘルシー☆鶏と帆立のシュウマイ
だっふぃー０５１３ @cook_40060854
ふわふわの食感がやみつきになる
鶏挽き肉のシュウマイです♪
このレシピの生い立ち
夫が腸炎になって、脂質を控えている時期、低脂肪の中華料理を作ってあげたくて。
でも今や、豚肉のシュウマイよりこっちの方が好きになっちゃいました♪
あっさりヘルシー☆鶏と帆立のシュウマイ
ふわふわの食感がやみつきになる
鶏挽き肉のシュウマイです♪
このレシピの生い立ち
夫が腸炎になって、脂質を控えている時期、低脂肪の中華料理を作ってあげたくて。
でも今や、豚肉のシュウマイよりこっちの方が好きになっちゃいました♪
作り方
- 1
干し椎茸は水で戻してみじん切り。
玉ネギもみじん切り。 - 2
蒸し器の中敷きにキャベツかモヤシ、レタスなど野菜を敷いておく。
- 3
鶏挽き肉・帆立缶（缶汁ごと）・椎茸・玉ネギ・☆の調味料をボウルに入れて、よく混ぜる。
- 4
シュウマイの皮で包む。
-
- 5
蒸し器にシュウマイを並べ、強めの中火で１５分蒸します。
-
- 6
蒸した野菜も一緒に召し上がれ♪
コツ・ポイント
・③の段階で、カニかまぼこのみじん切りも入れると色味も味も良くなります。
・蒸す前のシュウマイを冷凍保存しています。
使うときはそのまま解凍せず、２０～２５分蒸せばＯＫ！
・片栗粉の量を増やせばモチモチに、上記の量ならふわふわです。
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