作り方
- 1
鱈子を一口大に切ります。
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- 2
鍋に水を200CC入れます。
火を付けます。
砂糖、醤油、出汁、酒を入れます。
沸騰したら鱈子を入れていきます。 -
- 3
落し蓋をして
弱火にして味を染み込ませて
水気が少し無くなったら
完成です。 -
コツ・ポイント
中火から弱火にすることが大事。
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