運動会☆中学生〜握り寿司風 二段弁当〜

ご飯は俵型8個 塩少々 ２つ(茄子握り用)は 白ゴマ少々 大葉を洗い2枚に切りのせる 3つは海苔を巻き ラップして置く。

しし唐は水洗い後 拭き フォークで1回ずつ刺す。
茄子は格子に包丁を入れ２つに切り 水にくぐらせ拭く。

海老は殻を剥き 背わたを取り b で揉み洗い 流水で洗い 酒に浸し拭く 尻尾の先を切り水出し押しながら真っ直ぐにする。

フライパンに油 大さじ２強引き 中火 しし唐は軽く焼き塩少々。茄子は焼き上がったら 皮目じゃない方をぽん酢に軽く浸す。

海老に ＊衣を付け 中火で揚げ焼きし 仕上げに塩少々する。油はねが心配な時 衣付け前に天粉を付けて 余分な粉はおとす。

一度油を引き直し 中火で 肉を両面 色良く焼き ペーパーで余分な油を取り a の調味料で味付けする 。砂糖はひとつまみ

一段目 サンチュ キャベツを敷き 生姜焼きをのせる。竹輪に細切りにしたチーズ ・きゅうりは水洗い後拭き 切り 詰める。

トースターにアルミホイールを敷き タラコを炙りほぐす。ツナは余分な油は捨て マヨネ–ズで和える。つぼ漬けは包丁で刻む。

二段目 軍艦に焼きタラコ ツナマヨ つぼ漬けをのせ詰め バランで仕切り ながら他の握りも詰め カイワレ添え完成‼︎