おかわり！ミョウガ・南蛮・おくら薬味
枝豆コロ助 @cook_40043120
2014/09/04話題入り感謝♪暑い日が続き食欲がでない夏にぴったり！ピリッと青唐辛子が刺激的で美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教わった１品です。うちの「夏の医者いらず」です！
ご飯にかける他、焼きなすや冷ややっこに乗せても美味しいです＾＾
おかわり！ミョウガ・南蛮・おくら薬味
2014/09/04話題入り感謝♪暑い日が続き食欲がでない夏にぴったり！ピリッと青唐辛子が刺激的で美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教わった１品です。うちの「夏の医者いらず」です！
ご飯にかける他、焼きなすや冷ややっこに乗せても美味しいです＾＾
作り方
- 1
ミョウガは丸のまま端から輪切りにしていく。
- 2
おくらは洗ってラップに包み、レンジで３０秒～４０秒加熱し２ミリ幅にスライスする。
- 3
青唐辛子は（辛いのが苦手な方は種を取って）縦半分に切り、端から切っていく。
- 4
かつおぶしはキッチンペーパーに乗せレンジで５０秒加熱し、ペーパーの上から揉んで粉々にする。
- 5
全ての材料を合わせ、食べる直前にしょうゆを１回しかけて混ぜる。
- 6
あったかいご飯にかけて召し上がれ(^O^)
-
- 7
2014/09/04☆おかげさまで話題入りすることができました。
お試し頂いた皆様有難うございます。 -
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は３の時、種を取り除く必要はありません。私も種は取りません。青唐辛子は辛いのにあたれば１本だけでも汗がたら～です＾＾；
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