鮭の塩焼き♡さっぱり大葉梅キューのせ♡
♡remi♡ @cook_40115818
鮭以外のお魚でも♡
お肉でもok♡
大葉と梅でさっぱり♡
柔らかいお魚やお肉にきゅうりの食感が最高〜♪
このレシピの生い立ち
塩鮭は割といつも安いのでよく買うのですが、
焼くだけになってしまうことが多かったり、
ムニエル、バターとじゃがいもと一緒に炒める…
など、ちょっとこってりめの物が多かったので、さっぱり食べたくて…♡
鮭の塩焼き♡さっぱり大葉梅キューのせ♡
鮭以外のお魚でも♡
お肉でもok♡
大葉と梅でさっぱり♡
柔らかいお魚やお肉にきゅうりの食感が最高〜♪
このレシピの生い立ち
塩鮭は割といつも安いのでよく買うのですが、
焼くだけになってしまうことが多かったり、
ムニエル、バターとじゃがいもと一緒に炒める…
など、ちょっとこってりめの物が多かったので、さっぱり食べたくて…♡
作り方
- 1
きゅうりを薄切りにし、塩小さじ1/3を振り、揉み込んで、10分ほど置く。
-
- 2
梅干しの種を取り、包丁の反対側でたたく。
-
- 3
2に、お好みの量のかつおぶし、ポン酢を混ぜる。
-
- 4
大葉を細切りにし、少し水にさらす。
-
- 5
塩鮭を焼く。
（フライパンで焼いていますがコンロでももちろんok♡） -
- 6
焼いた塩鮭の上に、水気を絞ったきゅうり、梅、大葉を乗せて、出来上がり〜♡
大根おろしはお好みで♪
-
コツ・ポイント
鮭だけじゃなく、白身魚や、鯖の水煮缶、オイルサーディンなどでもgood♡
お肉でもさっぱりして美味しい〜♪
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