ラムとジャガイモのケチャップ炒め

パパイヤママ
パパイヤママ @cook_40093224

ラムとジャガイモがよくあうケチャップ炒めです。
このレシピの生い立ち
ラムが大好きで…
トマトとの相性がいいので、ケチャップでささっと炒めました。

ラムとジャガイモのケチャップ炒め

ラムとジャガイモがよくあうケチャップ炒めです。
このレシピの生い立ち
ラムが大好きで…
トマトとの相性がいいので、ケチャップでささっと炒めました。

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材料

  1. ラム 1パック
  2. オレガノ 1振り
  3. パプリカパウダー 3振り
  4. チリパウダー 3振り
  5. タイム 1振り
  6. 塩胡椒 適量
  7. オリーブオイル 小さじ1
  8. ニンニク 1片
  9. 玉ねぎ 12個
  10. インゲン 10本
  11. ジャガイモ 2個
  12. パプリカ 1/2個
  13. ケチャップ 大さじ1
  14. トマトピューレ 18g
  15. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    肉を切って材料の上から8個目まてをビニールに入れて揉んでおく

  2. 2

    インゲン2等分、玉ねぎスライス、パプリカ棒状、ジャガイモはよく洗ってスライサーで千切り

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて肉を7割り火を通したら、野菜も炒めてケチャップ、ピューレを入れて味見して塩胡椒で整える

コツ・ポイント

ハーブなしでも大丈夫です。
野菜も何でもOK!
ラムはお肉の中でもヘルシーなので美味しく使いたいですね(^_^)

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パパイヤママ
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簡単で美味しく、栄養満点料理を目指してます。お惣菜屋さんみたいな、いろいろな食材を組み合わせて見た目もカラフルに…漢方薬は組み合わせることで何倍もの薬効が出るそう。食事も同様と信じ、野菜は緑、赤、黄、白、キノコ、海藻、肉か魚を組み合わせ、キヌアやチアシードなども使用し、年齢より若く見られるのは食事のおかげ…と思います(≧∇≦)和洋中エスニック、スイーツ、全部好きな食いしん坊です。
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