粉ゼラチン（黄桃プリン）
リカ＆チャコ @cook_40038677
ゼラチンで固めるタイプのプリンです(*^-^)缶詰めの黄桃を使用しているので手軽に食べたい時に作れます。
このレシピの生い立ち
今回は缶詰の黄桃を使い簡単に出来て価格も抑えて作りました。季節に関係なく手ごろに作れますよ！
粉ゼラチン（黄桃プリン）
ゼラチンで固めるタイプのプリンです(*^-^)缶詰めの黄桃を使用しているので手軽に食べたい時に作れます。
このレシピの生い立ち
今回は缶詰の黄桃を使い簡単に出来て価格も抑えて作りました。季節に関係なく手ごろに作れますよ！
作り方
- 1
●印のゼラチンをふやかします。水の中にゼラチンを振り入れます。１０分位ふやかしたら５００ｗのレンジなら４０秒チン！
-
- 2
今回は黄桃缶ですが白桃でもOKです。
果実と汁を分けて置きます。果実を計量します。汁も計量して置きましょう。 -
- 3
材料の黄桃缶から砂糖までを計量して準備します。
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- 4
１のゼラチンは溶かして置き混ぜて置きましょう。
-
- 5
ミキサー等に３と４を入れて粒が無くなるまで混ぜます。
-
- 6
５を漉します。出来れば目の細かい裏ごしを使用するとなめらかに出来上がります。粉振るい等でもOK。
-
- 7
笊等でも良いですが目が少し大きいので笊を２つ位合わせて２度位漉すと良いと思います。
- 8
カップ等に均等に入れて冷蔵庫で約３時間位は冷やし固めます。カップが浅目や小さければ２時間位でOK。
-
- 9
固まったらお好みでトッピングして召し上がれ！！
-
コツ・ポイント
※特に漉す時に出来るだけ目の細かい物で漉す事によりなめらかなプリンになります！！
※やや柔らかめですのでカップのまま食べることをお勧めします。
※爽やかさを出すためにヨーグルトを少し入れていますが苦手で有れば牛乳で代用しても構いません！
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