ミョウガの酢味噌和え
ダッフィバード @cook_40116608
としてもさっぱりとして、おつまみになる一品です。
酢味噌との愛称バツグンです
このレシピの生い立ち
ミョウガの時期に、我が家の定番メニューです
ミョウガの酢味噌和え
としてもさっぱりとして、おつまみになる一品です。
酢味噌との愛称バツグンです
このレシピの生い立ち
ミョウガの時期に、我が家の定番メニューです
作り方
- 1
ミョウガは、大きめに千切りする
- 2
①を水でよく洗い、水分をよくきる
- 3
酢味噌を作る
酢味噌の材料をすべて混ぜ合わせる - 4
③に、水分をきった②を入れて混ぜ合わせる
- 5
10分位そのままにし、時々混ぜ合わせ、味が馴染むようにする
- 6
器に盛りつければ完成です
コツ・ポイント
酢味噌て混ぜると、ミョウガからも水分がでてくるので、ミョウガを洗ったら、水分をよくきることです
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