焼き鮭の和風パスタ☆

スージ
スージ @cook_40043264

焼き鮭の香ばしさを活かしたパスタです。冷蔵庫の残り野菜を使えますよ!
このレシピの生い立ち
生鮭が買ってあって、和食を作るのが面倒! パスタでごまかしてやれ~ということで、作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 生鮭 1切
  2. ★しょうゆ 適量
  3. ★みりん 適量
  4. 残り野菜(何でも) 適量
  5. 白ワイン 大1
  6. ☆しょうゆ 小1
  7. ☆ほんだし 小1/2
  8. ☆水 30cc
  9. ☆こしょう 少々
  10. にんにく(スライス 1片
  11. バター 適量

作り方

  1. 1

    鮭を★のタレに30分位漬け込み、こんがり焼き、大きくほぐしておく。パスタを湯がき始める。

  2. 2

    フライパンに油とにんにくを入れ、じっくり香りを出し、野菜を炒める。白ワインを加えアルコール分が飛んだら☆を入れる。

  3. 3

    湯がいたパスタを入れ、バターと鮭を加え何度かあおる。バターが溶けて全体に混ざればできあがり。

コツ・ポイント

鮭を焼く際レンジで火を通した後、フライパンで焼くと簡単で時間短縮できます。鮭を少し残しておき、できあがりのパスタにのせると見栄えよくなります。トマトを加えると酸味が加わり、また違った味わいになります。味が足りない方は塩を足してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

スージ
スージ @cook_40043264
に公開
北海道に引っ越してきて、近くの農家で安く野菜が手に入るようになり、嬉しくなってお料理しています。あまり手のかからない,「料理かぁ?」ってのも多いんですが、ヨロシクです!
もっと読む

似たレシピ