ひじきとビーツの混ぜご飯

CatherineS
CatherineS @cook_40070033

鉄分豊富なひじきと飲む輸血と言われるビーツで混ぜご飯、疲労回復メニューです
ほんのりピンクのビーツの色も綺麗です
このレシピの生い立ち
疲れたなと思うとき、鉄分、疲労回復を補えるようなメニューが欲しくて作りました。

ひじきとビーツの混ぜご飯

鉄分豊富なひじきと飲む輸血と言われるビーツで混ぜご飯、疲労回復メニューです
ほんのりピンクのビーツの色も綺麗です
このレシピの生い立ち
疲れたなと思うとき、鉄分、疲労回復を補えるようなメニューが欲しくて作りました。

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材料

2人分
  1. ひじき 15g
  2. 鶏肉 50g
  3. ビーツ 15g
  4. 醤油 大匙1
  5. みりん 大匙1
  6. 砂糖 小匙1
  7. 調理酒 小匙1

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻す

  2. 2

    全ての調味料をお鍋に加えて、鶏肉、ひじきを加えて煮込む

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、ビーツを加えて汁がなくなるまで煮込む

コツ・ポイント

お好みで人参などの野菜を加えても良いと思います。

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CatherineS
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こんにちは、オーストラリア シドニー在住の日本人です。自宅で野菜を作っており、収穫した新鮮な野菜を使ったレシピも掲載しています
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