ゴーヤとちくわの天ぷら
あらおば @cook_40046766
ちくわの旨みでゴーヤの苦味が緩和されてどんどん食べれます！
このレシピの生い立ち
ゴーヤを家族みんなに食べてもらうために・・・。っていうかビールのつまみ？
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って種を取り、斜め細切り。ちくわは縦半分に切り、ゴーヤと同じく斜めに切る。
- 2
天ぷら粉を水で溶いて、１のゴーヤとちくわを入れ、１８０度でさっと揚げる。天ぷら粉でなくても薄力粉と卵と冷水でよい。
- 3
私はウスターソースで食べますが、お好みで醤油やマヨネーズなど、いろいろ試してください。
コツ・ポイント
オプションで紅生姜のみじん切りを加えてもおいしい！
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