作り方
- 1
スペアリブに塩胡椒する。
- 2
フライパンを温め、スペアリブを入れ、弱火で表面を焼く。
- 3
酒を加え、蓋をして約20分蒸し焼きにする。
- 4
醤油、みりん、オリゴ糖を加え、中火で煮詰める。
コツ・ポイント
強火にすると肉が固くなるので弱火で焼きます。
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