おから入り肉団子のきのこあんかけ
シュガーカット @cook_40190884
子どもにもお年寄りにも喜ばれる一品です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー243kcal、糖質5.3g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
おから入り肉団子のきのこあんかけ
子どもにもお年寄りにも喜ばれる一品です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー243kcal、糖質5.3g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
作り方
- 1
ボールにおから、ひき肉、玉ねぎ、卵を入れてよく練り混ぜ、10等分にして団子に丸める。
- 2
揚げ油を180℃に熱し、1の肉団子を入れ、中に火が通ってきつね色になるまで揚げる。
- 3
きのこは食べやすくほぐし、にんじんはせん切りにする。みつばは3cm長さに切る。
- 4
鍋にだしを入れて煮立て、きのことにんじんを入れてさっと煮、しょうゆ、塩、シュガーカットゼロを加えて調味する。
- 5
水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、しょうが汁とみつばを加えて火を止める。(きのこあん)
- 6
器に2のおから入り肉団子を盛り、きのこあんをかける。
コツ・ポイント
ひき肉におからを混ぜることでカロリーダウンし、少ししっとりした食感になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19000241
