子供もパクパク☆炊飯器で簡単トマトピラフ
yuasako @cook_40046992
野菜を切ってトマト丸ごと炊飯器へ！混ぜて蒸らして簡単トマトピラフの完成。トマト嫌いな1歳9ヶ月の息子もパクパク食べます。
このレシピの生い立ち
大人と子供が一緒に食べられるごはんをと思いつくりました。
子供もパクパク☆炊飯器で簡単トマトピラフ
野菜を切ってトマト丸ごと炊飯器へ！混ぜて蒸らして簡単トマトピラフの完成。トマト嫌いな1歳9ヶ月の息子もパクパク食べます。
このレシピの生い立ち
大人と子供が一緒に食べられるごはんをと思いつくりました。
作り方
- 1
お米をとぎざるにあげておく。
- 2
たまねぎは薄切り、しめじはほぐしておく。トマトはあらってヘタをとる。
- 3
炊飯器の釜にお米、2合のラインまでお水を入れる。そこから大さじ5のお水を抜く。※ポイント参照
- 4
3に砕いたコンソメ、オリーブオイルを入れひと混ぜ。そこにたまねぎ、しめじをいれる。
- 5
真ん中にトマトをまるごと置いて、スイッチオン。
- 6
炊き上がったら、ネギを入れ、トマトをつぶして混ぜる。トマトの皮が気になる方はここで除く。蓋を閉じて、さらに15分蒸らす。
- 7
子供も食べる場合はここで取り分け、大人用に塩こしょうで味を調え、出来上がり！
コツ・ポイント
工程3で抜くお水は出来上がりのお米の硬さの好みによって増減して下さい。
ツナやベーコンをいれてもおいしいと思います。オリーブオイルの量を調節して下さい。
炊き上がりは硬めですが、トマト潰した水分でちょうど良くなります。蒸らすのがポイント！
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