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大根の葉の即席お浸し
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大根の葉の即席お浸し-レシピのメイン写真

大根の葉の即席お浸し

オスピー
オスピー @cook_40208584

スーパーで買った大根に少し付いている葉も美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
田舎では普通の料理です。

スーパーで買った大根に少し付いている葉も美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
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大根の葉の即席お浸し

オスピー
オスピー @cook_40208584

スーパーで買った大根に少し付いている葉も美味しいですよ。
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田舎では普通の料理です。

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材料

  • 大根の葉 50g
  • 塩(塩揉み用) 小さじ1
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    葉を1本ずつに分けて水洗い。

    • 大根の葉の即席お浸し作り方1写真
  2. 2

    5~10ミリできざむ。

    • 大根の葉の即席お浸し作り方2写真
  3. 3

    塩揉みして10分放置。15分でも問題なし。

    • 大根の葉の即席お浸し作り方3写真
  4. 4

    よく水気を絞る。
    食べる時に醤油をかける。出来れば薄口醤油が良い。

    • 大根の葉の即席お浸し作り方4写真

コツ・ポイント

一番良く使われている濃い口醤油は、多過ぎると良くないので、少しずつ混ぜてください。
麺つゆや出汁醤油でも美味しいです。
好みで鰹節をかけてください。

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オスピー
オスピー @cook_40208584
2017/02/12 08:22に公開
50歳を目前に控え、料理を始めたおっさん。美味しい料理で喜ぶ子供の顔が嬉しい。料理は始めたばかりだから、毎回このサイトでレシピを探しています。ただし、簡単のものばかりです。(≧∇≦)
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おひたし 大根の葉

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