白菜と油揚げの煮物
モーリー食堂 @cook_40053800
あっさり美味しい！
このレシピの生い立ち
いつもは醤油とみりんだけで煮ていましたが、味噌を入れると...どんな感じかな？と思って作りました。
白菜と油揚げの煮物
あっさり美味しい！
このレシピの生い立ち
いつもは醤油とみりんだけで煮ていましたが、味噌を入れると...どんな感じかな？と思って作りました。
作り方
- 1
白菜、油揚げは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
- 2
鍋にごま油をひき、白菜を全て入れて、だしの素・水(1/2カップ)を入れて蓋をして煮る。(中火で)
-
- 3
5分程すると、白菜が少ししぼむので、しめじを入れて、もう少し煮る。
-
- 4
最後に油揚げ・調味料を入れ、全体を混ぜ合わせて、5分程度煮る。
-
- 5
器に盛りつけて完成！
-
コツ・ポイント
煮る時間は、白菜の様子を見ながら調節する。
だいたい10分～15分で作れます！
※白菜から水分が出るので、味見をしながら調味料の量を調節してください。
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