ふわふわ☆揚げ茄子ポン酢
でへっ @cook_40061512
揚げ茄子が熱々ふわふわ♪ちゃちゃっと作れて、さっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
茄子を使った料理が食べたくて。ご飯はもちろん、素麺・冷やしうどんにも合いますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を横に4cm、縦に4つに切る。素揚げにして油を切る。
- 2
ひき肉を炒め、茄子を投入。
- 3
酒・みりんを加え、仕上げにポン酢を入れグツグツ。ほい、出来上がり♪
コツ・ポイント
茄子は揚げ過ぎないように。油を含んでいるので、ひき肉を炒める時の油は控えめに！
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