ナスと鶏肉のしぎ焼き

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

ナスと鶏むね肉のしぎ焼きです。
調味料は、味噌とおっかぁのつゆのみでとっても簡単！
いろいろな野菜と合うと思います！

このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで初めて食べた鶏肉のしぎ焼きを、自己流で再現してみました。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 2枚
  2. ナス 1本
  3. キャベツ 適量
  4. 塩こしょう 適量
  5. 油 大さじ1
  6. 【調味料】
  7. 西京味噌 大さじ4
  8. おっかぁのつゆ( ID:19855052 ) 大さじ6
  9. わさび お好みで

作り方

  1. 1

    調味料を混ぜておく

  2. 2

    鶏むね肉は、2cm弱のそぎ切りにして、塩こしょうを振っておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、中火で鶏むね肉を焼く。

  4. 4

    もう一つのフライパンで、斜め切りにして、水につけてアク抜きをしたナスを焼く。

  5. 5

    キャベツはざく切りにしておく。

  6. 6

    鶏肉が白っぽくなり、焼き色が付いていたら裏返して焼く。

  7. 7

    混ぜておいた調味料を絡めたら、野菜と一緒にお皿に盛り付け完成〜

コツ・ポイント

鶏むね肉であっさりと！
わさびが合うと思います。
一度付けてみてください。

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レシピ作者

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
に公開
5人家族が時々9人♪みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せています(o^^o)※2023年10月22日に、おっかぁのつゆの改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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