コク旨♡唐揚げのマヨネーズソース和え

アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199

マヨネーズ×ケチャップの甘めなオーロラソースなので大人はもちろんお子様にもおすすめな唐揚げのアレンジです♪
このレシピの生い立ち
オーロラマヨネーズソースのおかげでこってり濃厚な唐揚げになりますよ＾＾
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

コク旨♡唐揚げのマヨネーズソース和え

YUH♡ママ's cooksnap of when they made コク旨♡唐揚げのマヨネーズソース和え.
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マヨネーズ×ケチャップの甘めなオーロラソースなので大人はもちろんお子様にもおすすめな唐揚げのアレンジです♪
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. Aにんにくすりおろし 1かけら
  3. A生姜すりおろし 1かけら
  4. A醤油 大さじ4
  5. A砂糖 小さじ2
  6. Bマヨネーズ 大さじ2
  7. Bケチャップ 小さじ2
  8. 揚げ用油 適量
  9. 片栗粉 適量
  10. ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は皮つきのまま食べやすい大きさに切る。ボウルにAを入れる。鶏肉をボウルに入れてよくもみこむ。

  2. 2

    フライパンに揚げるためのサラダ油を熱する。 衣だけを油に入れてふつふつと泡が出る温度になったら、鶏肉を揚げる。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったらキッチンペーパーにとり、油を切る。

  4. 4

    ボウルにBを入れて混ぜてオーロラマヨネーズソースを作る。

  5. 5

    唐揚げが熱いうちにオーロラマヨネーズソースと絡めて、お好みでネギを散らして完成！

コツ・ポイント

★長い漬けこみ時間を不要にするために濃いめのたれに漬けます。漬け置きせずに味がしっかり染み込みます。
★一度に全ての鶏肉に衣をまぶすのではなく、粉大さじ3程度ずつくらい(鶏肉4～5個分くらいの量です)を目安にまぶしていくとうまく揚がります。
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元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター
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