簡単☆鶏のクリーム煮

TERESA118
TERESA118 @cook_40147189

我が家の定番料理です。
このレシピの生い立ち
母がいつも作っている料理を教えてもらいました。

簡単☆鶏のクリーム煮

我が家の定番料理です。
このレシピの生い立ち
母がいつも作っている料理を教えてもらいました。

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材料

2人分
  1. 鶏肉もも肉 1枚
  2. 塩胡椒 適量
  3. バター 10g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 椎茸(中) 2枚
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. 牛乳 200cc
  8. ビニール袋 1枚
  9. 固形コンソメ 1つ

作り方

  1. 1

    お鍋にバターを入れる。

  2. 2

    薄切りに切った玉ねぎと椎茸を炒める。

  3. 3

    鶏肉は一口大に切り、塩胡椒する。

  4. 4

    綺麗なビニール袋の中に鶏肉、小麦粉を入れてよくまぶす。

  5. 5

    鍋に4を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  6. 6

    鍋にヒタヒタになるくらいの水を入れ、コンソメを入れる。
    鶏肉に火が通るまで煮る。

  7. 7

    牛乳を加え、とろみがつくまで煮たら完成!

コツ・ポイント

ビニール袋の中で鶏肉に小麦粉をまぶしておくことによって、簡単にダマにならないホワイトソースを作ることができます。きのこはなんでもOKです!

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