色鮮やか✨小松菜と春雨の塩炒め

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あっちゃんmam
あっちゃんmam @cook_40064530

✨話題入り感謝です✨
栄養豊富な小松菜をさっぱり塩味で☆彡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物をあ合わせてみたら、簡単に彩りキレイなおかずができちゃいました！

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 春雨(カットタイプ) 60g
  3. カニかま 5本
  4. ◎水 200cc
  5. ◎鶏ガラスープ顆粒 小さじ2
  6. ◎酒 小さじ2
  7. ごま油 適量
  8. ☆卵 3個
  9. ☆マヨネーズ 小さじ1/2
  10. 塩 小さじ1/3
  11. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は3センチくらいに切り、茎と葉を分けておきます。
    カニかまは適当に解しておきます。

  2. 2

    ◎は合わせておきます。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせ、よく熱したフライパンに多めのごま油をしき、半熟に炒め取り出しておきます。(2/3位火が通ったら出します)

  4. 4

    フライパンにごま油を少量しき、小松菜の茎を軽く炒めてから葉を加えて更に炒めます。

  5. 5

    葉がしんなりしてきたら春雨、合わせておいた◎を加え、水分を吸わせながら炒め合わせます。

  6. 6

    水分がなくなってきたら卵とカニかまを加え、塩とコショウで味を整え、全体を混ぜ合わせて出来上がりです！

  7. 7

    お好みでごま油を少し。。。風味がアップしますd(^_^o)

  8. 8

    ☆タケノコ入り作ってみました。

  9. 9

    クックパッドニュースに掲載されました！
    作って下さった皆様ありがとうございます♡

  10. 10

    豆苗、ピーマン、たけのこ、きのこ、キクラゲもオススメ！
    野菜室の半端野菜の救済にも！
    豚肉入れるとガッツリおかずに！

コツ・ポイント

水分を完全に吸わせてしまうと焦げ付きやすので、少し残すといいと思います。
トロミを付けるとまた美味しいかも(*^^*)

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レシピ作者

あっちゃんmam
あっちゃんmam @cook_40064530
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毎日のように、クックパッドで皆さんの素敵なアイデアレシピに助けてもらってます✨オシャレな物は作れないけど、健康を考えて毎日頑張ってますo(^-^)o
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