ほくほく里芋ご飯

Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678

秋の新米×里芋で♪炊飯器で簡単蒸されてほくほく ☆ 2015年11月「里芋ご飯」の人気検索でトップ10入☆

このレシピの生い立ち
特になし

ほくほく里芋ご飯

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材料

  1. 新米 二合
  2. 里芋 小芋なら5個程
  3. 昆布 長さ15㎝程
  4. 小さじ1程(お好みで)

作り方

  1. 1

    水で湿らせたお米を
    良くこすり洗いし、
    2~3回すすぎます。

  2. 2

    新米の場合、セットする水加減は通常より少なめにします。

  3. 3

    里芋は包丁で皮をむいてから、半月に切ります。

  4. 4

    水をセットしたお米の上に、里芋と昆布を載せて、炊きます。

  5. 5

    炊き上がったら、塩を振って、軽く混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

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東京より愛媛県へ。海と山に囲まれ、空気も景色も綺麗。魚、野菜、山菜、果物と食材も豊か。自然の恵みに感謝です✨【資格】管理栄養士平成17年取得。ABCブレッドマスター平成25年取得。【職歴】病院と福祉施設の厨房経験を10年経てから、栄養指導の方に転身する。健康診断の栄養指導に携わり、出産・子育てで仕事を一度離れる。現在は主に糖尿病外来、肥満外来の栄養相談を担当。日々勉強中です。
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