甘辛ラム肉のひらひらしょうが炒め

アンズコフーズ
アンズコフーズ @cook_40203040

ラム肉をしょうが、調味料と一緒に付け込んでおけば、あとはさっと炒めるだけ!
ご飯がすすむ甘辛味の、ぽかぽかメニュー☆

このレシピの生い立ち
ラム肉を漬け込んでおけば、炒めるだけで完成の時短お役立ちメニュー♪

このレシピはアンズコフーズのレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/

甘辛ラム肉のひらひらしょうが炒め

ラム肉をしょうが、調味料と一緒に付け込んでおけば、あとはさっと炒めるだけ!
ご飯がすすむ甘辛味の、ぽかぽかメニュー☆

このレシピの生い立ち
ラム肉を漬け込んでおけば、炒めるだけで完成の時短お役立ちメニュー♪

このレシピはアンズコフーズのレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/

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材料

2人前
  1. ラム肉切り落とし 200g
  2. 黒こしょう 少々
  3. A:薄切りにんにく 1片
  4. A:薄切りしょうが 大1片
  5. A:酒 大さじ2
  6. A:醤油 大さじ2
  7. A:みりん 大さじ2
  8. A:ごま 小さじ1
  9. A:砂糖 小さじ1
  10. A:片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ラムにAを絡め、約10分なじませる

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油(分量外)をしき、①を汁ごと入れ炒める

  3. 3

    ほぼ火が通ったら、蓋をして中火で7分蒸し煮する

  4. 4

    蓋を取り汁気を飛ばし、器に盛り黒こしょうをかけ完成

コツ・ポイント

1の工程の調味料への付け込みは10分以上置いてもOKです。

薄く切ったひらひらしょうがをたっぷりと入れるのがポイント!
辛みの苦手な方や、お子様向けにはお好みで調整してください。

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に公開
「ラム肉って調理するのが難しそう」と思われている方が多いのでは?実はラム肉は洋食・中華はもちろん和食にも合い、栄養も豊富な食卓を豊かにしてくれる食材です。アンズコフーズのキッチンでは、ご家庭で手軽に作れるラムレシピを多数ご紹介!アンズコフーズ株式会社は、ニュージーランドに本社を置く食肉企業です。理想の畜産王国ニュージーランドより、安全・安心なビーフ・ラム肉を日本の食卓にお届けしています。
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