たけのこの煮物♬
べいりー♡ @cook_40054895
たけのこ大好きな人に食べてもらいたい一品(*´∀`*)ノ♬やさしい～とろ～り食感♡
このレシピの生い立ち
片栗粉をお肉に絡めてとろみをつけました(o゜▽゜)o口当たりがやさしいよ♬
たけのこの煮物♬
たけのこ大好きな人に食べてもらいたい一品(*´∀`*)ノ♬やさしい～とろ～り食感♡
このレシピの生い立ち
片栗粉をお肉に絡めてとろみをつけました(o゜▽゜)o口当たりがやさしいよ♬
作り方
- 1
たけのこは食べやすい大きさに切りやさしく水洗いし水切りします
- 2
油揚げは長い方半分に切り2㌢幅に切ります
- 3
豚肉は3～4㌢に切って片栗粉を全体にまぶします
- 4
鍋にだし汁、たけのこを入れ強火にかけます
- 5
沸騰したら中火にし
砂糖、酒を入れ再度沸騰してきたら片栗粉付きの豚肉を空いてる場所に落とします - 6
豚肉の色が白く変わったら醤油、みりんを加え蓋をしてやや弱めの中火で煮ます
- 7
時々やさしくかき混ぜつゆが減ってきたら蓋を取り弱火
- 8
つゆが少なくなってきたら焦げ付かないように注意してつゆがプツプツ言い出したら火を止めて出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
火の加減調節を上手く!!
気をゆるめるとつゆはすぐ減ります～
焦げ付かないように気をつけてね♡
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