簡単おつまみ✿鶏ひざ軟骨のカレー炒め

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ババガレイ
ババガレイ @cook_40043335

スパイシーな軟骨も美味しい(#^.^#)
おつまみにどうぞ♫
ちょっとカロリーオフしてます（笑）
話題入り感謝です✿
このレシピの生い立ち
いつも塩コショウで焼くか揚げるかしていた軟骨。
カレー味も美味しいんじゃないかと思って。

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材料

  1. 鶏ひざ軟骨 １パック
  2. 塩胡椒 適量
  3. ブラックペッパー 適量
  4. カレー粉 小さじ１
  5. 片栗粉 適量
  6. オリーブオイル 小さじ１
  7. 醤油 ひとまわし

作り方

  1. 1

    鶏軟骨は水から茹でて油と灰汁を除き、洗ってザルに上げる（脂が気にならない方はそのまま２へ）

  2. 2

    ビニール袋に１の軟骨、塩胡椒、ブラックペッパー、カレー粉、片栗粉を入れフリフリ♪

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを温め２を心持ち弱火でしっかり火を通し、最後にお醤油をｈとまわしして火を消す

  4. 4

    味が薄ければ焼いた後に塩コショウをふりかけて下さい。

  5. 5

    最後のお醤油を追加しました。印刷、フォルダインしていただいた皆様すみません。。

コツ・ポイント

一度茹でると油が落ちてくれます。
オリーブオイルの量は少ないですが、鶏軟骨から油が出るので大丈夫です。
お好みでガラムマサラなど使ってもOK♪

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レシピ作者

ババガレイ
ババガレイ @cook_40043335
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札幌在住　息子と娘の４人家族フルート教室主宰毎日の晩酌が大好き♡お菓子作りも好きだけど、万年ダイエット中（笑）ブログhttp://ameblo.jp/ka-flute/インスタhttps://www.instagram.com/babagarei/?hl=jaアンチョビ同盟会長会員さん一覧https://cookpad.wasmer.app/diary/2397003
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