ヘルシー☆簡単☆和風サラダうどん

ととろ&めい
ととろ&めい @cook_40051864

めんつゆ&マヨネーズがとっても美味しい♡
我が家の夏の定番メニューです♫
食欲が無くてもあっさりペロリと食べられます♪
このレシピの生い立ち
どこかのお店で食べて美味しかったのを思い出して作りました。
毎年暑くなる季節に食べる我が家の定番メニューです(*^_^*)

ヘルシー☆簡単☆和風サラダうどん

めんつゆ&マヨネーズがとっても美味しい♡
我が家の夏の定番メニューです♫
食欲が無くてもあっさりペロリと食べられます♪
このレシピの生い立ち
どこかのお店で食べて美味しかったのを思い出して作りました。
毎年暑くなる季節に食べる我が家の定番メニューです(*^_^*)

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材料

3人前
  1. しめじ(大) 1パック
  2. レタス 3~4枚
  3. トマト 1コ
  4. キューリ 1本
  5. ツナ小缶(できればノンオイル) 1缶
  6. マヨネーズ 適量
  7. 麺つゆ(2倍濃縮) 適量
  8. 刻み海苔 あれば
  9. うどん 3玉

作り方

  1. 1

    オリーブ油小さじ1を熱し、しめじを焼き色が付く程炒め、めんつゆを小さじ2程かけ水分が無くなるまで炒め冷ましておく

  2. 2

    キューリは縦半分に切り、種をスプーンで取り細切り、他の野菜は食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    ツナ缶は汁けを軽く切る。
    うどんを茹でて冷水でぬめりを取り、水をよく切って器に盛る。

  4. 4

    野菜・しめじ・ツナを乗せ、めんつゆを回しかけマヨネーズと刻み海苔をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

お好みですが、豪快に混ぜて食べると美味しいです♫
しめじは少し濃いめの味付けがおすすめです。
材料はすべて冷やしておくと夏には美味しく頂けます。
冷蔵庫にあるお好みの野菜でお試しください!

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ととろ&めい
ととろ&めい @cook_40051864
に公開
夫と息子の3人家族。ビール大好きなアラフィフ主婦です ♪お料理・お菓子作るの大好き♡クックの皆さんの素敵なレシピを毎日作るのが楽しい♪♪自分では考えつかない定番料理も増えて本当に感謝♡つくれぽ頂いても、なかなかお礼に伺えていません。のんびりな私ですが、どうかお付き合い頂ければと思ってます♫関西倶楽部No.60
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