我が家の夏定番☆ゴーヤのピクルス

ｺﾛﾆｬﾝ's cooksnap of when they made 我が家の夏定番☆ゴーヤのピクルス.
chako106HM's cooksnap of when they made 我が家の夏定番☆ゴーヤのピクルス.
february☆'s cooksnap of when they made 我が家の夏定番☆ゴーヤのピクルス.
まゆみ母ちゃん
まゆみ母ちゃん @cook_40049807

2013/08/30話題入り感謝☆
夏のお茶うけに最高！

このレシピの生い立ち
夏バテ知らず？！ゴーヤが出回ると毎年作ります。箸休めに…

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ゴーヤ 1〜2本(正味250グラム位)
  2. 酢 100CC
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 塩 小さじ1
  5. 赤唐辛子 1〜2本

作り方

  1. 1

    ［ゴーヤの下ごしらえ］
    ・縦半分に切る
    ・大きなスプーンで種とワタをかきだす

  2. 2

    ・5ミリ位にスライスする
    ・塩(分量外)をふり しんなりするまで置く(30分位)

  3. 3

    ・しんなりしたらザルにあげて熱湯をかける(火傷注意)

  4. 4

    保存容器に調味料を入れ 湯ぎりしたゴーヤを漬け込む。

  5. 5

    半日位おいてからどうぞ。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やす事おすすめです。写真は玉ねぎ1／4スライスしていっしょに漬け込みました。

  7. 7

    我が家の夏定番☆ゴーヤの佃煮ID:19010249

  8. 8

    簡単☆ゴーヤともやしのカレー炒め
    ID : 19363387

  9. 9

    ゴーヤのくるくる揚げ
    ID : 18960418

  10. 10

    2015/06/06
    クックパッドニュース【野菜が美味しい季節】ピクルスをたくさん作ろう　で　紹介して頂きました♡

  11. 11

    →有難うございます_(._.)_
    https://cookpad.wasmer.app/articles/6992

  12. 12

    2016/03/10
    レシピ本『クックパッドのおいしい 厳選! 作りおきサラダ』に掲載♡
    関係者の皆様有難うございます。

コツ・ポイント

種とワタを念入りにかきだす事で苦味が緩和されるようです！？
保存容器は熱湯消毒をして下さいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (70)

つくれぽについて

レシピ作者

まゆみ母ちゃん
まゆみ母ちゃん @cook_40049807
に公開
埼玉県在住　　大好きな主人と娘（21歳）私の3人家族フルタイムで働く　まゆみ母ちゃんです日々　皆様のレシピにお世話になりつつ　マンネリ化料理を脱すべき努力中仕事＆家事に追われっぱなし(@_@)レポのお礼に伺えずゴメンナサイm(__)m無用なお気遣いなくお付き合い頂けると嬉しいです　いつも　感謝の気持ちいっぱいです　　「鯖♡同盟」会員№３３
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 揚げ焼きでサクサク☆鶏むねのチキンカツ 暇人の料理
  2. 玉ねぎドレッシング【保存版】 おっかぁのつゆ改良済
  3. カジキマグロとトマトのソテー 3世代がオイシイ！
  4. お好み焼きとかステーキ焼く時のアノ蓋 マコリーナ
  5. 玉ねぎパイ あ
  1. 中華街の水餃子♪ hrk165
  2. 塩豆腐とトマトのカクテルサラダ yomemi
  3. ひじきのサラダ さっりんっさ
  4. 糸こんにゃくのチャプチェ xiaochu