春キャベツのレンジ蒸し 黒酢仕立て
三島食品 @cook_40102197
旬の春キャベツをたっぷりいただだくヘルシーメニュー。
このレシピの生い立ち
春キャベツの甘さと豚肉の旨みが生きています！黒酢とごまの風味で後味さっぱり！電子レンジで簡単にできあがります！
春キャベツのレンジ蒸し 黒酢仕立て
旬の春キャベツをたっぷりいただだくヘルシーメニュー。
このレシピの生い立ち
春キャベツの甘さと豚肉の旨みが生きています！黒酢とごまの風味で後味さっぱり！電子レンジで簡単にできあがります！
作り方
- 1
春キャベツは3等分のくし型に切り、それぞれの葉と葉の間を広げ、4ヶ所に豚肉を1枚ずつ挟み、耐熱容器に入れる。
- 2
人参は皮をむき、3cmの長さの千切りにする。
- 3
万能ねぎは小口切りにする。
- 4
黒酢と『ごまあえの素』を合わせてよく混ぜる。
- 5
人参を春キャベツの上にのせ、(4)のたれをかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で約8分加熱する。
- 6
皿に盛り付け、万能ねぎを散らす。
- 7
ゆでた野菜に混ぜるだけで手軽に「ごまあえ」ができあがる粉末調味料です。
-
コツ・ポイント
バラ肉など脂身のある豚肉を使用すると、旨みが出て、味がよりまろやかになります。
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