新生姜の佃煮。
みどれんじゃぁ @mido0825
新生姜のおいしい季節。
ご飯のお供に、最高♡
このレシピの生い立ち
職場の奥さんが作ってくれた生姜の佃煮がおいしくて…レシピを教えてもらいました。
そのレシピを自分好みに調整しました。
新生姜の佃煮。
新生姜のおいしい季節。
ご飯のお供に、最高♡
このレシピの生い立ち
職場の奥さんが作ってくれた生姜の佃煮がおいしくて…レシピを教えてもらいました。
そのレシピを自分好みに調整しました。
作り方
- 1
生姜はきれいに洗って斜め薄切りにしてから千切りにします。水にさらしておきます。
-
- 2
熱湯を沸かして、生姜を湯通しします。さらに水にさらして、水切りしておきます。
- 3
鍋に酢以外の調味料を煮立て、生姜と小女子を入れて、煮詰めます。
-
- 4
汁けがなくなってきたら、火を止めて、お酢、鰹節を入れて混ぜて、少し煮て出来上がり！！
-
- 5
私は、お茶漬けのお供で食べるのが好きです。
-
コツ・ポイント
黒砂糖がない場合、すべて上白糖でＯＫです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19019256
