【農家のレシピ】NEWオニオンスープ

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

新玉ねぎをすりおろして作る簡単・即席オニオンスープ。あめ色になるまで玉ねぎを炒めたオニオンスープの味なんですよ♪
このレシピの生い立ち
いろんな野菜をすりおろして作る「みぞれスープ」を作っています。

【農家のレシピ】NEWオニオンスープ

新玉ねぎをすりおろして作る簡単・即席オニオンスープ。あめ色になるまで玉ねぎを炒めたオニオンスープの味なんですよ♪
このレシピの生い立ち
いろんな野菜をすりおろして作る「みぞれスープ」を作っています。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ玉ねぎでも可) 150g
  2. バター(又はマーガリン 小さじ1
  3. 【A】
  4. 400cc
  5. コンソメ(固形)*細かく刻んでおく 1個
  6. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熱し、その中にすりおろした玉ねぎを入れ中火で5分ねっとりするまで炒めます。

  2. 2

    次に【A】を入れ煮立ったら完成です。

コツ・ポイント

普通の玉ねぎでも作れますが、新玉ねぎの方が甘くて美味しいですよ。

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FarmersK
FarmersK @cook_40042549
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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